父と台所

父の日ということで、ちょっとだけ父のこと。
子供の頃、父が台所に立つとすごく嬉しかった。

ホットケーキミックスで作る丸いドーナツ。
からからに乾いたおもちを砕いて揚げたおかき。
母が作るのよりも甘くて大きい卵焼き。

毎日、いろんな料理を出してくれていた母には申し訳ないけど、
父の作るものは、今でもちょっと特別な記憶として残っています。

父や母がしてくれたように、「あれが食べたい！」と何かひとつでも記憶に残せたら、、、
子供たちとも、台所での思い出を重ねていきたいです。

、、、という思いもあり、
この間、おいものタルトを一緒に作りました。
冷凍ストックしていたふかしいもを、二人がせっせと皮むきし、潰して下準備。
次の日、幼稚園から帰ってきて玄関のドアを開けたら、甘い匂いがふわ～
二人の顔が一揆に明るくなり、大喜びのおやつタイム。

一緒に作るとより美味しいんだろうと思います。
ふかしたおいも、、、、はなかなか減らなかったのに、ケーキにすると、
食べる食べる　笑

冷凍庫も片づいて、よかったです。